lunes, 11 de abril de 2011

El Racó a la Festa de la Carxofa




El diumenge 10 d'abril El Racó del Món i el Cafè El Prat van participar a la Festa de la Carxofa del Prat. Més de 2000 persones van assistir al parc Fondo d'en Peixo per gaudir d'aquesta jornada on la carxofa és la protagonista.



Aquest és el reportatge del Prat TV sobre la Festa:



miércoles, 6 de abril de 2011

2ª Edició del Taller de Cuina amb Quinoa Real!



Taboulé de Quinoa, una proposta fresca i nutritiva amb el "cereal mare" dels incas!


El dimarts 5 d'abril es va realitzar la 2ª edició del Taller de Cuina amb Quinoa Real. L'èxit d'aquest taller va ser possible gràcies als 35 assistents que van omplir la sala polivalent de Cases d'en Puig per aprendre a cuinar amb un producte sa, nutritiu i amb moltes proteïnes com la Quinoa Real. Susana Aragón, dels restaurants Onanuit i Gastrobar Cèntric, va estar una altra vegada ensenyant-nos receptes fàcils i saboroses.


Altres productes de comerç just es fan amb quinoa: Fussili
(espirals), Penne Rigatte (macarrons) i xocolatines




Properament realitzarem més tallers de cuina amb productes de comerç just. Si voleu rebre informació sobre els tallers i altres activitats del Racó del Món, escriviu un mail a racodelmon@elprat.cat


Isabel Camon, tècnica de Solidaritat i Cooperació, amb Susana Aragón



La majoria dels participants dels tallers no coneixien
l'alt valor nutricional de la quinoa




domingo, 3 de abril de 2011

Concurs de Mones de Pasqua Solidàries!

Mones fetes amb productes de comerç just

La xocolata és el postre més dolç del dia de Pasqua. Nens i nenes, joves i grans esperem aquell dia per menjar tota la xocolata que sigui possible. Però aquest dolç tan especial té un to amarg pels països que el produeixen: explotació infantil i preus tan baixos per les seves collites que ni tan sols cobreix les despeses de producció.



Pots decorar la teva mona amb aquest ou de comerç just!

Per aquest motiu aquest any et proposem una manera responsable, dolça i creativa de celebrar el dia de Pasqua. Animat a fer la teva pròpia Mona amb productes de Comerç Just. Una mona original amb sabor dolç, tant per nosaltres com pels productors del Sud. D’aquesta manera farem un consum responsable de la Mona d’aquesta Pasqua!!

Envia’ns una foto de la teva Mona solidària a racodelmon@elprat.cat i entra en un concurs d’un lot de productes de Comerç Just. Recorda fer la foto de la mona amb els productes de Comerç Just que hagis fet servir. Pots consultar les bases a la web d'Alternativa 3 i al bloc del Racó del Món: http://elracodelmon.blogspot.com




El gra del Cafè El Prat per a la teva mona!


Et proposem una recepta:

· 210 gr Xocolata de Comerç Just 70%

· 4 ous

· 100 gr Sucre Comerç Just

· 80 gr Mantega

· 200 ml crema de llet

1- Batre bé els ous amb el sucre fins que quedi espumós.

2- Desfer la xocolata a bany Maria amb la mantega (també es pot fer al microones, però amb compte no es cremi la xocolata)

3- Quan la xocolata no cremi, però encara estigui calent, barrejar amb la crema de llet.

4- Junta la xocolata amb l’ou i el sucre batut.

5- Posar una mica de mantega a les parets del motlle i empolvorarem farina per tal de que no s’enganxi.

6- Posar al forn a 180º durant 30 min.

7- Un cop freda ja la pots decorar!!! Les mones s’han convertit en una crònica de la realitat. Utilitza la teva imaginació i plasma la realitat del Comerç Just.


Al Racó podrás trobar el sucre, el cacau, la xocolata, els caramels, el cafè, les melmelades i els ous Ponchito per fer la mona!

Consulta les bases del concurs aquí i participa-hi!


viernes, 1 de abril de 2011

Exposició " Cafè Just i Comerç Just"



Fins al 15 d'abril es podrà visitar a les Cases d'en Puig l'exposició "Cafè Just i Comerç Just", presentada per Alternativa 3 amb el suport de la Diputació de Barcelona. Alternativa 3 és una organització de comerç just que des de l'any 1992 recolza el treball de grups d'artesans i productors del països del Sud.


Aquesta exposició explica el procés d'elaboració del cafè de comerç just des dels seus orígens fins que arriba a les nostres tasses. Hi ha grans de cafè torrat, verd i natural per tocar i olorar, i aixó permet que els visitants s'acostin amb tots els sentits al món del cafè.



Us convidem a visitar l'exposició per conèixer més sobre el cafè just i sobre els principis del comerç just que defensen els drets humans, l'equitat de gènere i la dignitat de les persones.




L'exposició romandrà oberta fins al 15 d'abril en horari de 9 a 20:30 h. de dilluns a divendres i dissabtes de 10 a 13 h.

Èxit del Taller de Cuina amb Quinoa Real!

Susana Aragón, del restaurant Onanuit i
Gastrobar del Cèntric, fent les receptes



El Taller de Cuina amb Quinoa Real realitzat el dijous 31 de març va ser tot un èxit.
Els 34 assistents van aprendre amb Susana Aragón, dels restaurants Onanuit i Gastrobar Cèntric del Prat, com cuinar plats fàcils i exquisits amb la nutritiva i mil·lenària Quinoa Real.


Giselle García, del Racó del Món, explicant les propietats
nutritives del "cereal mare" dels Incas



La Quinoa Real Bio, a la venda al Racó del Món per 3,10 € el paquet

Susana Aragón va realitzar dues receptes senzilles i delicioses: Un taboulé i un saltat de verdures amb quinoa. Els participants del taller van poder degustar les receptes i assaborir la lleugeresa de la quinoa.



Salteat de verdures i taboulé: la quinoa es pot menjar
calenta o freda i combinada amb tot tipus de verdures



El Racó inicia amb aquest taller de cuina un cicle d'activitats
per promocionar els productes d'alimentació de comerç just



La quinoa, lleugera, saborosa i altament nutritiva

A més del alt valor nutritiu que té la quinoa, el fet que sigui un producte sense gluten ha interessat a moltes persones celíaques o que tenen algun familiar o amic amb intolerància al gluten. L'interès que ha despertat el taller de cuina ha estat tal que es realitzarà una segona edició el dimarts 5 d'abril, per la qual ja no queden places.


El proper dimarts 5 d'abril realitzarem la 2ª edició d'aquest taller


Gràcies als assistents al taller pel seu interès
en els productes de comerç just!


Si voleu rebre informació sobre els propers tallers de cuina que organitzarem al Racó del Món, només heu de escriur-nos a: racodelmon@elprat.cat o trucar-nos al 93 479 31 11 (de 17 a 20:30 h)

Agraïm a Susana Aragón per la seva col·laboració per realitzar aquest taller i us convidem a venir al Racó per conèixer la quinoa real i altres productes de comerç just.