Els exquisits torrons de comerç just!

Isabel Camon, tècnica de Solidaritat i Cooperació, dona la benvinguda als participants

Després dels tallers de tiramisú i de panellets, el dilluns 28 de novembre els torrons van ser els protagonistes d'aquest últim taller de l'any. Ben a prop de les festivitats nadalenques, el pastisser José Sánchez va ser qui ens va explicar com fer torrons originals utilitzant productes de comerç just com la xocolata, el sucre i el cacau. Trenta assistents al taller van poder saber els secrets per fer un exquisit torró casolà.

Preparant els torrons de xocolata amb xocolata Mascao al 58% de cacau

Barrejant els fruits secs amb la xocolata

La preparació dels motlles amb la cobertura de xocolata i una base de crema de vinagre de mòdena

Els motlles preparats per ser omplerts amb la barreja de xocolata/fruits secs

Una increïble varietat de torrons que es poden fer amb productes de comerç just!

José Sánchez, un pastisser a qui li agrada compartir la seva llarga i
reconeguda experiència en el mon de la pastisseria. Graciès, Pep!

Ben aviat penjarem les receptes dels torrons en aquest bloc!

El proper dimecres torna el Raconet dels Nens!

Jocs, contes i productes de comerç just tornaran a omplir El Racó del Món el proper dimecres 30 de novembre amb la segona edició del Raconet dels Nens.

Aquesta activitat organitzada des del Programa de Solidaritat i Cooperació té com a objectiu donar a conèixer els principis del comerç just als nens i als seus pares a través dels jocs, els contes i la degustació de xocolates, sucs i galetes.

Us deixem algunes imatges del primer raconet fet el 2 de novembre i us convidem a participar i gaudir amb aquest berenar especial!

La tècnica de Solidaritat i Cooperació, Isabel Camon, explicant un conte als nens i nenes que van participar del primer raconet

Jornada de lideratge juvenil a l'Esplai

La Fundació Catalana de l'Esplai i la Liga ens conviden a la II Jornada de l’Esplai Sense Fronteres: un grapat de sud, un grapat de nord: lideratge juvenil en acció! Aquesta jornada tindra lloc el proper divendres dia 25-11-2011 durant el matí, a Centre Esplai, al Prat de Llobregat.

Aquestes jornades s’emmarquen en la proposta de Setmana pels Drets de la Joventut 2011 dels dies 25-26-27 de novembre, que tenen el lema: Participa, no et tallis! la segona edició d’aquesta proposta a Catalunya, que aplegarà a joves del sud i del nord...podeu trobar més informació i fer la vostra inscripció, també la del divendres 25 al blog: http://www.http//setmanadretsjoventut.wordpress.com

L’activitat de divendres 25 és gratuïta, per els i les joves que es queden fins al 27,hi ha un petit cost, allotjament i àpats. Qualsevol dubte, truqueu a Yvonne del Pozo -Fundació Catalana de l’Esplai - Tel. directe (+0034) 93 474 74 73.

Taller de Torrons de Comerç Just!

El torró és als Països Catalans potser el dolç més típic i tradicional al Nadal, tot i que en orígen era menjat a les postres dels rics en ocassions especials. L'origen del torró no és del tot clar, la teoria més plausible és que siga d'origen àrab, com altres postres amb ametles, i des de les comarques del Sud del País Valencià, especialment de Xixona i Alacant estant es va popularitzar a altres zones peninsulars, el sud de França i, a través d'Itàlia (torrone) a l'Amèrica Llatina.

Potser el nogat occità (nougat en francès) i el torrone italià van néixer també directament dels àrabs, o no se sap si per influència del torró català, que ja existia a l'Edat Mitjana i que en aquell moment, i en concret al segle XV, pertanyia a la cuina més prestigiosa d'Europa (*).

El dilluns 28 de novembre a les 19:15 h. realitzarem un taller especial de torrons de comerç just a Cases d'en Puig. Us hi esperem per aprendre a fer aquest dolç tradicional amb un toc solidari, la millor manera de començar l'època nadalenca.

Activitat gratuïta. Places limitades.

Podeu confirmar la vostra assistència a: racodelmon@elprat.cat

Telèfon: 93 379 00 50 - Ext. 5617

(*) (Extret del bloc tempmanresa.blogspot.com)