La recepta del couscous àrab de comerç just!

Cliqueu aquí i  podreu trobar la recepta del couscous àrab de comerç just amb pollastre, panses i ceba que Zohra M'Saddak ens va ensenyar al taller de cuina de comerç just el passat dimarts 25 de març al Racó del Món!

Taller de cuina del cicle "Una mirada al món": Couscous de Comerç Just!

Taller de cuina de comerç just: Quinua amb Carxofa Prat!

El deliciós tiramisú de comerç just!

Els ingredients de comerç just utilitzats per a la recepta:
Cafè El Prat, sucre de canya, xocolata 70% cacau, cacau pur en pols

El conegut pastisser del Prat, José Sánchez, ens va
explicar els secrets per fer un tiramisú perfecte

Remullant els melindros amb el Cafè El Prat i disposant-los al fons de la safata

La capa de crema de mascarpone

Una capa de xocolata 70% Mascao

Espolsant el pastís amb cacau pur bio El Ceibo

Pots decorar-ho amb melindros, fruita... mmmhh!!!

Un cop fet, reservem a la nevera fins al moment de servir

Els i les participants, gaudint del taller

I el millor moment, la degustació!

Taller de rebosteria - Fem un tiramisú de comerç just!

El Tiramisú és un deliciós pastís italià que per la seva suavitat i frescor és ideal per gaudir a l'estiu.

Amb el pastisser Josep Sánchez (CPS Francesc Palau) aprendrem com fer un exquisit tiramisú amb cacau, cafè, sucre i xocolata de comerç just!

Inscripció gratuïta. Places limitades.
Per telèfon: 93 379 00 50 - Ext. 5600
Per mail: racodelmon@elprat.cat

El taller es realitzarà el dijous 14 de juliol a les 19:h en la Sala Polivalent de Cases d'en Puig - Serveis de Ciutadania

Pl. Agricultura, 4 - 08820 El Prat de Llobregat

2ª Edició del Taller de Cuina amb Quinoa Real!

Taboulé de Quinoa, una proposta fresca i nutritiva amb el "cereal mare" dels incas!

El dimarts 5 d'abril es va realitzar la 2ª edició del Taller de Cuina amb Quinoa Real. L'èxit d'aquest taller va ser possible gràcies als 35 assistents que van omplir la sala polivalent de Cases d'en Puig per aprendre a cuinar amb un producte sa, nutritiu i amb moltes proteïnes com la Quinoa Real. Susana Aragón, dels restaurants Onanuit i Gastrobar Cèntric, va estar una altra vegada ensenyant-nos receptes fàcils i saboroses.

Altres productes de comerç just es fan amb quinoa: Fussili
(espirals), Penne Rigatte (macarrons) i xocolatines

Properament realitzarem més tallers de cuina amb productes de comerç just. Si voleu rebre informació sobre els tallers i altres activitats del Racó del Món, escriviu un mail a racodelmon@elprat.cat

Isabel Camon, tècnica de Solidaritat i Cooperació, amb Susana Aragón

La majoria dels participants dels tallers no coneixien
l'alt valor nutricional de la quinoa

Èxit del Taller de Cuina amb Quinoa Real!

Susana Aragón, del restaurant Onanuit i
Gastrobar del Cèntric, fent les receptes

El Taller de Cuina amb Quinoa Real realitzat el dijous 31 de març va ser tot un èxit.

Els 34 assistents van aprendre amb Susana Aragón, dels restaurants Onanuit i Gastrobar Cèntric del Prat, com cuinar plats fàcils i exquisits amb la nutritiva i mil·lenària Quinoa Real.

Giselle García, del Racó del Món, explicant les propietats
nutritives del "cereal mare" dels Incas

La Quinoa Real Bio, a la venda al Racó del Món per 3,10 € el paquet

Susana Aragón va realitzar dues receptes senzilles i delicioses: Un taboulé i un saltat de verdures amb quinoa. Els participants del taller van poder degustar les receptes i assaborir la lleugeresa de la quinoa.

Salteat de verdures i taboulé: la quinoa es pot menjar
calenta o freda i combinada amb tot tipus de verdures


El Racó inicia amb aquest taller de cuina un cicle d'activitats
per promocionar els productes d'alimentació de comerç just


La quinoa, lleugera, saborosa i altament nutritiva

A més del alt valor nutritiu que té la quinoa, el fet que sigui un producte sense gluten ha interessat a moltes persones celíaques o que tenen algun familiar o amic amb intolerància al gluten. L'interès que ha despertat el taller de cuina ha estat tal que es realitzarà una segona edició el dimarts 5 d'abril, per la qual ja no queden places.

El proper dimarts 5 d'abril realitzarem la 2ª edició d'aquest taller

Gràcies als assistents al taller pel seu interès
en els productes de comerç just!

Si voleu rebre informació sobre els propers tallers de cuina que organitzarem al Racó del Món, només heu de escriur-nos a: racodelmon@elprat.cat o trucar-nos al 93 479 31 11 (de 17 a 20:30 h)

Agraïm a Susana Aragón per la seva col·laboració per realitzar aquest taller i us convidem a venir al Racó per conèixer la quinoa real i altres productes de comerç just.

Aprèn a cuinar amb productes de comerç just!

El proper dijous 31 de març a les 18:30 h., El Racó del Món organitza un taller de cuina amb Quinoa Real. Susana Aragón, dels restaurants Onanuit i Gastrobar Cèntric, ens ensenyará a cuinar amb aquest cereal nutritiu, sa, plé de proteïnes i minerals, lleuger i que no conté gluten. Un producte de comerç just que es conrea a l'altiplà andí, concretament a Bolívia, i que és conegut com el "cereal mare". 1500 famílies productores tradicionals de quinoa de l'Associació ANAPQUI, viuen gràcies a la venda d'aquest cereal.

Inscripció previa al taller:

Per telèfon: 93 379 0050 - Ext. 5606

Per mail: racodelmon@elprat.cat

Us hi esperem!